對我國消費者來說，“廚房革命”始于前幾年，但是廚房飾材發(fā)展到成龍配套階段還是近來的事情。我國在廚房飾材發(fā)展的起步階段，最好的用品、技術和信息等都來自于海外，如德國和日本等地。經(jīng)過數(shù)年來市場的洗禮，國產(chǎn)廚房飾材也有了飛速的發(fā)展。目前，我國在廚房飾材領域已經(jīng)形成了進口品牌和國產(chǎn)品牌比翼雙飛的市場格局。
　　高質量和高品位的廚房飾材進入我國普通消費者家庭，這是中國人生活質量進一步提高的又一個佐證。多年以來，我國城市居民家庭廚房一直處于較低水平，直接影響著人們的生活質量和身體健康。隨著我國城市居民家庭經(jīng)濟收入的增長和生活水平的提高，尤其是居住條件和水、電、氣等配套設施的改善，為品種繁多的廚房用品進入普通消費者家庭創(chuàng)造了基本條件，同時也大大拉動了我國廚房用品市場的大擴容。目前，我國城市居民家庭廚房用品主要有櫥柜、操作臺、洗菜池、燃氣灶、貯物柜和廚房類電器等，這些廚房用品在市場上都有品種繁多的展示和銷售，人們可以感受到我國廚房飾材產(chǎn)業(yè)的異軍突起，同時也能觸摸到現(xiàn)在廚房飾材的４大特點。
　　材料環(huán)保性
　　是入市競爭的“門票”
　　質量優(yōu)異的廚房櫥柜大都是經(jīng)過表面處理和加工的板材組合而成，其使用的基本材料都是經(jīng)過表面直接處理或者加貼防火板的刨花板和中密度纖維板。刨花板是用原木粉碎成顆粒狀，經(jīng)過混膠和高壓等工序成型，其平整度較好，不容易變形，且有一定的強度，是廚房櫥柜較為理想的主材。中密度纖維板是用呈粉狀的原料，經(jīng)過混膠壓制而成。廚房櫥柜臺面的組成材質還有用高分子實心板和不飽和樹脂板作為基材的。與廚房用品配套的其他材料，如五金配件和水暖器材等都是經(jīng)過各種環(huán)保數(shù)據(jù)測定的。真正通過質量認證的廚房用品，其材質應是無輻射、清潔無毒、高抗水性、耐熱防火和抗污抗蝕的材料。廚房是人們生活中食品直接加工和入口的地方，因此國家對廚房飾材的環(huán)保性能有著甚為嚴格的標準和要求。
　　功能多元性
　　是入市競爭的“砝碼”
　　“民以食為天”，吃飯可以說是家庭最重要的事情，但是中國人歷來有條古訓“君子不近廚”，這個觀念導致了許多人并不怎么關心家庭廚房建設。也正是從這個觀念出發(fā)，在中國人手中稍有余錢對家庭進行裝飾時，首先將錢花在裝飾家庭門面的客廳、臥室和家電上，但是現(xiàn)在對越來越多的家庭而言，他們已經(jīng)有余錢對廚房進行改善了。這個消費動態(tài)顯示了中國人家庭裝飾的目標正在從“裝飾美觀”向著“實用方便與裝飾美觀并重”的方向邁進。在目前進口和國產(chǎn)的廚房用品中，大都在使用功能多元性上下足了功夫。在傳統(tǒng)觀念中，廚房的主要作用就是做飯，廚房的功能就是單一的洗和燒，然而現(xiàn)在廚房用品提供給家庭的功能已經(jīng)大大拓展了，除了洗滌功能和熱力功能之外，現(xiàn)在廚房還有儲物、餐具歸類保存、電器冷熱加工、保鮮、消毒、餐飲和娛樂等舒適功能，筷碗、盤架、瓶罐架和米面調料等的儲放取存都被考慮得很周到。僅從傳統(tǒng)功能來說，現(xiàn)在廚房用品提供的功能和檔次也與過去不可同日而語，現(xiàn)代燃氣灶可以提供各種溫度的火力，洗滌器具是由不沾油污且容易清洗的材質制作，使用起來感到非常方便。
　　系統(tǒng)整體性
　　是入市競爭的“捷徑”
　　為了使廚房占有更為理想的使用空間，現(xiàn)在大型廚房用品都以眾多功能整合成一體為特征，且大都以嵌入式為主。這種將廚房作為一個整體操作系統(tǒng)帶給消費者的是簡潔與方便，在整體性廚房用品和各種電器的幫助下，人們的廚房勞動已經(jīng)有了革命性的變化，廚房不再是勞累之地，而是與勞動不同的另外一種輕松適意的操作。嵌入式為主的廚房用品是將包括燃氣灶、抽油煙機、洗碗機和烘干機等與儲物櫥柜結合在一起，并根據(jù)廚房空間加以科學合理的設計，以求取得***效果的擺放。在這種整體性的組合中，廚房電器都會直接置于上方下方櫥柜中，在省去了這些電器的擺放體積后，廚房中實用與美觀兼有目的就達到了。
　　裝飾豐富性
　　是入市競爭的“招牌”
　　當廚房空間被理順后，色彩與款式就變得重要起來。為了達到美觀的裝飾效果，設計的概念必須引進。一位哲人說得好：“設計就是把新的概念和尺度賦予新的事物與空間?！爆F(xiàn)代廚房設計是一門科學和藝術，其照明設計、采光設計、通風設計和高效排污設計等都很講究，對儲存、洗滌和烹調３大功能區(qū)的設置也要做到合理緊湊。僅以抽油煙機來說，現(xiàn)代廚房已經(jīng)設計出３種擺放形式：融入式即與廚房櫥柜渾然一體；外置式即獨立于墻面，使廚房具有時尚氣息；懸掛式即懸掛于天花板上，使廚房具有更多自由空間。在各類廚房用具和電器中，都設計有舒適的燈光效果，在一些部位嵌入射燈，不僅使其具有照明功能，而且使整個廚房都漫射出高貴溫馨的氣韻。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                          摘自：中國建材報